そして、一口に「ラーメン」と云ってもその味の好みはスープにより、麺により、具により千差万別。「大桜」独自の仕込みと製法により大量のトンコツと鶏ガラを飽きるほどに長時間煮込み、コッテリとした中にも口当たり良く仕上げたコクのあるマイルドなスープ。麺も170g(通常120g前後)のボリュームでスープとの絡みのよい十六番角の少し太めの特製麺。

水や塩などにもこだわった、他では味わえない「大桜」ならではの「本物の美味しさ」を是非一度「舌」で、そして「心」で味わっていただきたいと願っています。

大切なことはひとつだけ。

それは・・・あなたの「大事な人をもてなす気持ち」です。