「単に美味しいラーメンならそこら中に(ある。)」とすべてのお客様に言われるよりも、100人のうち1人でも
「この味だ!一度食べたら忘れられない味だ!」と言われたい。
1996年に創業した「ラーメン大桜」。
十日市場本店からはじまり、横浜、川崎、東京都下のロードサイドを中心に店舗展開を続けてきました。
2011年には、セカンドブランド「つけ麺ががちゃい」がスタートし、麺通の方々から好評をいただいています。
創業当時から小さなお子様連れのファミリーにも、安心してゆっくりとお食事を楽しんでもらえるような、アットホームで清潔感のあるラーメン屋にしたい。そのような思いで…「ラーメン大桜」が生まれました。
常にお客様の立場になり、考えて行動してくれる方と一緒に仕事をしていきたいと考えています。他業種からの転職者もいます。
「技術」は後から付いてくるので、経験がなくても問題ありません。
新人スタッフには、ベテランスタッフが丁寧に責任をもって教えます。
高校生から70代の方まで様々な思いを抱えた人たちが、異体同心で支え合っています。
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初回勤務は15分早く出勤をお願いしています。
初日は「いらっしゃいませ!」「ありがとうございました!」
これが言えれば OK!
新人さんには、出勤日ごとに「本日の研修担当者」が決まっています。先輩クルーが決まっているので、分からないことを質問しやすく、日々の研修で充実感を得られると思います。
笑顔からスタート→洗い場→オーダー→お食事の提供→会計
新しいユニフォームに着替えれば今日から大桜ファミリー!